De Stichting Molenwereld zet zich in om kennis en onderzoek vast te leggen van de geschiedenis, de constructie en de werking van molens. Met het vastleggen hiervan stimuleert zij het behoud van molens en hun cultuur in woord en geschrift. Dit wordt onder andere tot uitdrukking gebracht door het uitgeven van het tijdschrift ‘De nieuwe Molenwereld’.